O termo "dieta" na maioría está asociado a restricións duras aos alimentos, unha sensación de fame esgotadora e a incapacidade de tratar a si mesmo polo menos ocasionalmente coas túas delicias favoritas. Hai unha opinión de que toda a comida deliciosa por definición non pode ser útil.
Con esta opinión, Pierre Ducan, nutricionista de Francia, decidiu discutir con esta opinión. Propuxo un método de perda de peso, que gañou popularidade en todo o mundo grazas á eficiencia e non menos importante a oportunidade de comer variada e saborosa. Imos coñecer os principios básicos da dieta dun médico francés.
A esencia e os principios da dieta Pierre Ducan
Durante moitos anos, Ducan desenvolveu e descongelou a súa metodoloxía en pacientes que eran especialmente difíciles de perder peso e mantiveron o resultado. O seu sistema é unha dieta de proteínas de baixo prezo, pero é curioso que Ducan abandonase as regras habituais características deste tipo de dieta. Puxo os seguintes principios básicos como o fundamento do circuíto de potencia creado:
- "Non" restricións de comestibles. As longas listas de produtos prohibidos están privados dunha dieta e levan a frecuentes avarías. Para a súa dieta, Ducan desenvolveu unha lista de centos de produtos permitidos que se poden combinar entre si e preparar pratos familiares deles.
- "Non" restricións ao contido de calorías. Observando aos pacientes, o nutricionista francés notou que a restrición do contido diario de calorías funciona sempre que unha persoa observa unha dieta. O regreso á nutrición habitual reduce todos os esforzos a cero. Polo tanto, en vez de restricións, é mellor non usar eses produtos que acumulen calorías extra.
- Nutrición e deportes. O descoido da actividade física provoca un coñecido "efecto da meseta" cando o peso chega a un certo punto e se conxela. Para evitar que isto suceda, é extremadamente necesario introducir actividade física regular. Para iso, non é necesario rasgar no ximnasio e correr maratóns. Ducan ofrece realizar polo menos exercicios diarios, ximnasia leve e realizar longos paseos.
- Ingrediente secreto. No proceso de desenvolvemento do seu sistema, Ducan observou as valiosas propiedades do salvado de trigo. Desde entón, Bran é un compoñente importante da nutrición dietética. Non só teñen un alto valor nutricional, senón que tamén limpan perfectamente o tracto dixestivo de produtos de digestión.
A dieta de Ducan consta de varias etapas (fase). Cada un deles ten as súas propias características, duración e é responsable de certos procesos que se producen no corpo. Para obter a eficacia necesaria, Ducan recomenda claramente as recomendacións en cada etapa da dieta.
É importante prestar atención á preparación para a dieta. Dado que a nutrición proteica pode afectar negativamente á saúde, antes do inicio da dieta, definitivamente debes consultar con especialistas e someterse a un exame. Se non hai violacións e o estado de saúde permítelle comer nunha dieta, recoméndase facer probas regularmente e controlar o traballo do fígado e os riles, así como o nivel de colesterol no sangue.
As principais vantaxes e desvantaxes
A diferenza dos sistemas de enerxía similares, a dieta de Ducan ten vantaxes importantes:
- Non é necesario observar o volume diario de calorías, pesar produtos, calcular o tamaño das porcións;
- Pódese permitir moitos produtos a partir do cal se obtén un delicioso e diverso menú;
- O gran volume de proteína durante moito tempo conserva a sensación de saturación, protexe contra a perda de masa muscular, axuda a manter a elasticidade do corpo;
- un longo e pensado período do final da dieta para manter os resultados obtidos sen problemas;
- A falta de prohibición dos substitutos do azucre permite que se preparen as sobremesas, o que impide as avarías e o desexo de endulzar os pratos con azucre común;
- Con suxeición a todas as recomendacións, o peso e os volumes son estables.
Tamén se deben mencionar as desvantaxes da dieta de Ducan para a perda de peso:
- A proteína úsase en cantidades significativas e afecta negativamente a condición do fígado, riles e vasos sanguíneos;
- O desequilibrio da dieta de Dukan en dirección á alimentación proteica limita a recepción dos minerais e vitaminas necesarias;
- A transición a un novo sistema de enerxía pode ir acompañada de efectos secundarios como debilidade, mareos, concentración, dor de cabeza;
- Unha pequena cantidade de fibra crea problemas como inchazo, estreñimiento, violación da microflora do tracto gastrointestinal.
Para minimizar os puntos negativos, debes coidar aditivos vitamínicos, fibra de alta calidade (Bran) e non esquecer análises e consultas oportunas cun médico.
Fases de dieta Ducan
A dieta de Ducan consiste nun ataque en fase, alternancia, fixación, estabilización.
- Ataque. A primeira e a fase está dirixida a activar procesos metabólicos no corpo. Como resultado da fase de ataque, o metabolismo actívase desde o primeiro día. Durante o ataque, déixase comer só produtos proteicos. O escenario continúa de 2 días a unha semana.
- Alternancia. Esta fase chámase doutro xeito o "cruceiro", implica a alternancia de días proteicos a partir de días en proteínas e hidratos de carbono. O menú engade verduras e calquera verdura, excepto para o almidón que contén. O propio Ducan considera o diagrama ideal da alternancia "un a un" -o día dos alimentos proteicos co día da proteína -carbohidrato. A etapa de cruceiros dura ata alcanzar o peso desexado.
- Consolidación ou consolidación. A etapa máis importante que che permite manter o peso reducido e non volver a gañar quilogramos perdidos. A duración calcúlase en función do número de quilogramos perdidos nas etapas de ataque e alternancia, multiplicado por dez. Por exemplo, ao perder peso por 15 kg, son 150 días para comer segundo as regras para a consolidación. Engádense novos produtos longos novos: queixos, froitas, carbohidratos lentos (pan de gran integral), verduras que contén almidón. Xa non é necesario alternar días, pero na semana o menú debe estar presente un día de proteínas.
- Estabilización. A última etapa dura toda a vida, pero observalo, despois de pasar as tres primeiras etapas, non será difícil. Esta xa non é unha dieta, senón só un conxunto de recomendacións sobre a nutrición adecuada. Beba bastante auga diariamente, rexeita a comida rápida e o azucre, asegúrese de consumir 3 culleres de sopa. Rama de avea todos os días e unha vez por semana para organizar nutrición de proteínas, como na fase do ataque.
A duración total de todas as etapas da dieta de Ducan depende do peso orixinal e do resultado desexado. O cálculo da duración da dieta pódese facer en calculadoras especiais.
Que produtos están permitidos?
Anteriormente dicíase que a lista de Pierre Ducan inclúe 100 produtos, dos cales 72 produtos que conteñen proteínas, outros 28, permitidos para o consumo. A lista completa pódese atopar en sitios dedicados á dieta e no libro do doutor Dukan "Non podo perder peso". Brevemente parece así:
- carne, peixe, aves, marisco;
- produtos lácteos e lácteos;
- ovos;
- verduras;
- Produtos adicionais: froitas, queixo, pan integral e fideos, condimentos, herbas, cereais;
- Bebidas: auga, té, café, chicoria.
Menú aproximado de dieta ducan durante unha semana
O menú para todos os días na dieta de Ducan diferirá segundo a fase. O menú aproximado para cada unha das etapas móstrase na táboa. As receitas para diferentes días son fáciles de atopar en internet.
| Ataque | Alternancia | Arranxación | Estabilización | |
| Día 1 |
queixo cottage con salvado; pavo fervido; ensalada de cangrexo con iogur; Peixe cocido. |
O menú é ataque |
ovos fervidos, iogur con farelo; Oído, ensalada vexetal; kefir con pan; Polo con verduras. |
Calquera prato de produtos permitidos + salvado |
| Día 2 | Hamlet con xamón; albóndegas de carne; iogur con farelo; Hamper rolos. |
ovos con tomates; Kefir, Bran; ensalada vexetal, peixe fervido; iogur; polo guisado con calabacín; |
syrniki; filete de polo no forno con queixo, ensalada de verduras; Sandwichs de fiestras, kefir, farelo; Atún con tomates, pan. |
Calquera prato de produtos permitidos + salvado |
| Día 3 |
queixo cottage con salvado; atún en conserva; kefir; Kebabs de polo; |
O menú é ataque |
tortilla de queixo, iogur con farelo; Asar verduras e ás de polo; mazá, puñado de noces; Cazola de queixo cottage, ensalada de cenoria. |
Calquera prato de produtos permitidos + salvado |
| Día 4 |
Hamlet con xamón; Cutletas de polo ao vapor; iogur con farelo; Salmón cocido. |
ensalada de verduras, ovos fervidos; polo cocido con cogomelos; Kefir e Bran; Salato de criable con Gover. |
ovos fervidos, queixo cottage con farelo; patacas fervidas con peixe, verdes; Kefir, sándwich de queixo; Indio guisado con verduras. |
Calquera prato de produtos permitidos + salvado |
| Día 5 |
pasta de polo; ensalada de cangrexo con crema de leite; kefir con farelo; Ovos fervidos. |
O menú é ataque |
Cheesecakes, iogur con farelo; Kebabs de polo, ensalada de verduras; pera, kefir; Ensalada de marisco. |
Calquera prato de produtos permitidos + salvado |
| Día 6 |
Esquema con farelo; Caldo de ovo; iogur; Cutletas de peixe de vapor. |
tortilla de cogomelos, salvado; sopa de verduras con polo; queixo cottage; Cutletas de peixe cun prato lateral de verduras guisadas. |
kefir con farelo, bocadillo con queixo e xamón; fideos con marisco; Apple, iogur; Pollo de Julienne con cogomelos. |
Calquera prato de produtos permitidos + salvado |
| Día 7 |
iogur con farelo; ovos recheos de atún; kefir; Filete de polo cocido. |
O menú é ataque |
O menú é ataque |
O menú é ataque |